»Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden und meine Wände damit zu dekorieren.«

Yotam Ottolenghi

Es gibt süße Kräuter und herbe Kräuter. Es gibt hochwüchsige und niedrigwüchsige. Manche Kräuter schmecken nach Zitrone, andere nach Zwiebeln oder Lakritz. Einige können Wunden heilen, eine Handvoll sogar töten.

»Für alle Kräuterfans ein MUSS. Herbarium werde ich mit Sicherheit noch sehr oft in die Hand nehmen.«

Meike Reineke, ZEILENFUCHS.COM

In ihrem außergewöhnlich illustrierten ›Herbarium‹ stellt Caz Hildebrand einhundert verschiedene Kräutersorten vor und gibt praktische Tipps, wie man sie am besten anbaut, zu welchen Gerichten sie passen und bei welchen Beschwerden sie helfen. Zudem erzählt sie von ihren geschichtlichen, kulturellen und medizinischen Hintergründen, von ihrer Wirkung und Symbolik – etwa, dass Maiglöckchen mit Keuschheit und Reinheit verbunden werden und deshalb häufig in Brautsträußen zu finden sind, dass Augentrost schon im 14. Jahrhundert als Allheilmittel bei Augenproblemen galt, dass Kerbel zur Schärfung des Verstands empfohlen wurde und man Schafgarbenzweige im 19. Jahrhundert nutzte, um die Treue eines Liebhabers zu testen.

»›Herbarium‹ ist ein Buch für jeden, der sich für Kräuter und für Design interessiert. Auch haptisch ist dieses Buch ein Erlebnis. Der bedruckte und geprägte Einband mit Farbschnitt, die tiefgrünen Vorsatzblätter und ein ebenfalls grünes Lesebändchen erfreuen Liebhaber handwerklich gut gemachter Bücher.«

GOSLARSCHE ZEITUNG

>> Hier können Sie einen Blick ins Buch werfen (externer Link, öffnet in neuem Browser-Tab)

Und dazu gibt's dieses passende Klappkarten-Set!